Doce Pastoso Com Leite e Chocolate
Aplicações:
Biscoitos
Bolos
Bombons
Churros
Coquetéis
Cupcakes
Pudins
Tortas
Sorvetes
Doce Pastoso com Leite >
Doce feito à base de leite, açúcar, amido e outros aditivos, preparado de forma a apresentar certas características necessárias para os produtos nos quais será utilizado, como churros, recheios de tortas e bolos, entre outros.
“É o produto resultante da cocção de leite com açúcar, adicionado de outras substâncias alimentícias permitidas, até concentração e parcial caramelização.”
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