O Psyllium é um composto de fibras provenientes da casca de semente da planta Plantago ovata, de origem asiática. Consumido há séculos na Ásia, é reconhecido por suas propriedades benéficas. Trata-se de uma fibra solúvel natural que pertence ao grupo das gomas e mucilagens, sendo higroscópica, capaz de absorver água quando em contato com líquidos.
Como consumir:
Recomenda-se a ingestão de uma colher de sopa diariamente. Pode ser ingerido misturado em água e sucos ou incorporado a diversas receitas.
O Psyllium é ideal para conferir maciez e elasticidade em preparações de pães e bolos sem farinha de trigo, funcionando também como substituto do ovo em receitas.
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Bom.
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Ótimo.