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Quimisul Alginato De Sódio Puro – 100g
R$ 63,20
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Quimisul Alginato De Sódio Puro – 100g é um produto de alta qualidade, ideal para aplicações em diversas áreas, como culinária, farmacêutica e cosmética. Este alginato é um espessante natural, extraído de algas marinhas, que proporciona textura e estabilidade a preparações. Suas principais características incluem: pureza garantida, fácil solubilidade em água fria, e capacidade de formar géis em contato com cálcio, sendo perfeito para técnicas de esferificação. Os benefícios incluem a possibilidade de criar pratos inovadores, melhorar a apresentação de alimentos e oferecer uma alternativa saudável e versátil para espessamento e gelificação.
Este produto é vendido e entregue por fornecedor autorizado. Garantimos a autenticidade e qualidade. Para mais informações, consulte nossa Política Comercial.
Descrição
Quimisul Alginato De Sódio Puro – 100g
O Alginato de Sódio é um pó fino, de cor branca amarelada, praticamente inodoro e insípido; obtido a partir de alga marrom, do gênero Lessonia e Laminaria. Este polímero natural é amplamente reconhecido por suas propriedades funcionais e é um ingrediente essencial na indústria de alimentos, onde atua como estabilizante e espessante. O Quimisul Alginato de Sódio Puro – 100g é um produto de alta qualidade, ideal para aplicações em diversas formulações alimentícias, proporcionando textura e consistência desejadas.
O alginato de sódio é solúvel em água fria, formando uma solução viscosa que pode ser utilizada em uma variedade de produtos, desde molhos e sobremesas até produtos lácteos e bebidas. Sua capacidade de formar géis em presença de cátions, como cálcio, torna-o um ingrediente versátil para a criação de esferificações e outras técnicas de gastronomia molecular. Além disso, o alginato de sódio é um aditivo seguro e aprovado para consumo, o que o torna uma escolha confiável para chefs e fabricantes de alimentos.
Benefícios Destacados pela Essência Brasileira:
1. Estabilização de Texturas: O alginato de sódio ajuda a manter a consistência e a textura dos alimentos, evitando a separação de ingredientes.
2. Versatilidade na Culinária: Ideal para técnicas de esferificação, permitindo a criação de pratos inovadores e visualmente atraentes.
3. Aumento da Vida Útil: Atua como conservante natural, prolongando a durabilidade dos produtos alimentícios.
4. Baixas Calorias: Por ser um espessante natural, contribui para a redução de calorias em receitas, sem comprometer o sabor.
5. Fácil de Usar: Sua solubilidade em água fria facilita a incorporação em diversas receitas, tornando o processo de preparo mais prático.
– Sugestão de Uso:
Para utilizar o Quimisul Alginato de Sódio Puro, recomenda-se dissolver a quantidade desejada em água fria, mexendo bem até obter uma solução homogênea. Para aplicações de esferificação, adicione a solução de alginato à mistura que deseja esferificar e, em seguida, mergulhe em uma solução de cloreto de cálcio. O tempo de imersão pode variar conforme a textura desejada. É importante seguir as proporções recomendadas para garantir os melhores resultados.
Características do Produto:
– Composição: Alginato de sódio puro, sem aditivos ou conservantes.
– Forma de Apresentação: Pó fino, de fácil manuseio e dissolução.
– Solubilidade: Solúvel em água fria, formando soluções viscosas.
– Aplicações: Ideal para a indústria alimentícia, especialmente em produtos que requerem estabilização e espessamento.
– Certificações: Produto seguro para consumo, com aprovação para uso em alimentos.
Explore o Quimisul Alginato de Sódio Puro – 100g e descubra como este ingrediente pode transformar suas receitas e aplicações culinárias. Não perca a oportunidade de aprimorar suas criações gastronômicas! Visite nossa loja para conhecer outros produtos relacionados e aproveite para incrementar sua experiência na cozinha.
Informação adicional
| Fabricante | Alamar |
|---|---|
| Marca | Quimisul |
| Formato de venda | Unidade |
| É kit | Não |
Cliente Essência Brasileira –
Age perfeitamente e não deixa nenhum gosto residual na receita.
Cliente Essência Brasileira –
Excelente produto.