Portuguesa Tripa De Carneiro Natural / Ovino Fio Longo Calibre 20/22

As tripas de carneiro (ovino) são envoltórios de pequeno diâmetro, que combinam delicadeza com resistência suficiente para suportar o enchimento, cozimentos e operações de defumação. Com um calibre de 20/22, essas tripas possuem uma metragem de 90m de fios longos, permitindo o enchimento de aproximadamente 22 kg de massa.

Essas tripas são ideais para a produção de salsichas e linguiças finas. Com elas, é possível criar uma variedade de produtos, como linguiças frescais e cozidas, como linguiças de frango, linguiça calabresa, salsicha viena e pernil. A tripa de carneiro proporciona um sabor autêntico e uma textura única aos alimentos preparados.

É importante ressaltar que antes de utilizar as tripas de carneiro, é necessário realizar uma preparação adequada. Recomenda-se lavar as tripas em água corrente para retirar todo o sal e, em seguida, deixá-las de molho em água limpa com uma colher de vinagre ou limão durante 2 ou 3 horas. Após esse procedimento, as tripas estarão prontas para serem utilizadas.

Para armazenar as tripas de carneiro, é recomendado retirar da embalagem apenas a quantidade que será utilizada. O restante das tripas deve ser mantido no sal, em um local seco e arejado, garantindo assim a sua conservação.

Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:

1. Qualidade Superior: As tripas de carneiro são produzidas com materiais de alta qualidade, garantindo um produto resistente e durável.
2. Versatilidade: Com as tripas de carneiro, é possível criar uma variedade de produtos, desde salsichas tradicionais até linguiças finas e especiais.
3. Sabor Autêntico: As tripas de carneiro proporcionam um sabor autêntico e uma textura única aos alimentos preparados, garantindo uma experiência gastronômica diferenciada.
4. Tradição Brasileira: A utilização de tripas de carneiro é uma tradição na culinária brasileira, conferindo um toque especial aos pratos típicos.
5. Fácil de Usar: Com as instruções adequadas de preparo e armazenamento, as tripas de carneiro são fáceis de utilizar, mesmo para iniciantes na arte da charcutaria.

– Sugestão de Uso:
Para utilizar as tripas de carneiro, siga as instruções de preparo mencionadas anteriormente. Após o preparo adequado, basta enchê-las com a massa desejada e realizar o cozimento ou defumação conforme a receita escolhida. Desfrute do sabor autêntico e da qualidade superior que as tripas de carneiro proporcionam aos seus pratos.