Amadurecimento : 10 meses em barril de carvalho americano e francês
Gustativo : Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Olfativo : Complexo, com toques defumados que revelam a passagem por barrica. Em seguida, já revela notas de framboesa e de outras frutas vermelhas bastante expressivas.
Harmonização : Carnes vermelhas, peixes gordos como o salmão, massas, guisados, puchero, lentilhas e queijos variados (desde o azul e o parmesão até a mozzarella).
Visual : Vermelho intenso
