Nova Formula Hexametafosfato De Sódio – 1kg

O hexametafosfato de sódio é um hexâmero de composição química (NaPO4). Portanto, o hexametafosfato de sódio é uma mistura de metafosfatos poliméricos, dos quais o hexâmero, é o produto químico referido por esse nome.

O hexametafosfato de sódio possui diversas aplicações como: agente de firmeza, estabilizante, tamponante, regulador de acidez, emulsificante, sequestrante.

O hexametafosfato de sódio atua como um sequestrante de íons cálcio, característica que auxilia a prevenir a mineralização da placa bacteriana que dá origem ao tártaro dentário em pets.

Na indústria alimentícia, o hexametafosfato de sódio é aplicado em: massas, lácteos, bebidas, chás, refrigerantes, carnes, embutidos, enlatados, ração animal, dentre outras.

O hexametafosfato de sódio facilita também a remoção das cascas de camarões durante a operação industrial de descascamento, o que aumenta o rendimento e a produtividade.

Ajuda a aumentar a vida de prateleira de sorvetes e similares através da prevenção da saturação de gel durante a estocagem. Assim como mantém a dispersão da gordura de cremes de leite, evitando o agrupamento da manteiga durante o congelamento.

Portanto, ele também aumenta a vida útil de produtos como sucos de cidra e maçã por meio da melhor conservação do produto.

O hexametafosfato de sódio ajuda também a evitar a rancidez dos lipídios presentes nas gemas de ovos. Assim, melhorar a eficiência na produção e a estabilização da espuma nos produtos constituídos à base de ovos desidratados.

Facilita a penetração da salmoura em na casca de amendoins durante o processo de salga industrial.

Armazenar o hexametafosfato de sódio em área coberta, seca e arejada. Proteger as embalagens de possíveis danos físicos. Usar e estocar sempre com boa ventilação.

Manter a embalagem bem fechada quando não estiver em uso. Sendo assim, não se recomenda a reutilização destes recipientes.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES:

– As imagens dos produtos são ilustrativa e a embalagem varia de acordo com o produto e o peso comprado.

– Nós vendemos pelo peso e não pela embalagem, portanto quantidades maiores compradas não necessariamente vão em embalagens separadas. Caso necessite de embalagem separada, favor nos consultar antes.

– Todas as Informações possíveis dos produtos estão na descrição. Não fornecemos informações sobre maneira de usar, onde usar e quantidade na receita. Trabalhamos com matéria prima, portanto, a utilização para fabricação tanto de alimentos como outras áreas de produtos é de conhecimento do cliente. Perguntas de uso pessoal serão excluídas.