Conjunto de 3 unidades de farinha Manitoba Oro da marca Caputo.
Originária do Canadá, é conhecida como “muito forte”, por ter o índice W mais alto do mercado.
Ideal para pizzas, focaccias de fermentação muito longa (a partir de 24 horas). Também é a farinha mais recomendada para panetones.
Fabricada em Nápoles, Itália.
Esta farinha tem um teor de glúten um pouco maior que a farinha branca tipo 0.
Outra característica é que esta farinha é naturalmente branqueada, além de conter mais ferro, que ajuda na textura e no volume das massas.
A Farinha 0 Manitoba Oro é feita dos melhores grãos de força com alto valor proteico.
A qualidade do glúten proporciona elasticidade e extensibilidade à massa, garantindo excelentes resultados em produtos de pastelaria e fermento.
Ideal para a produção de levain, a farinha manitoba oro caputo tem baixa atividade enzimática.
PESO 3KG.
TIPO 0.
PROTEÍNA 13%.
PANIFICAÇÃO W 370/390.
ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60.
A embalagem pode variar de acordo com a disponibilidade.
É o mesmo produto.
– Sugestão de Uso:
Para obter os melhores resultados ao utilizar a Farinha de Trigo Italiana Tipo 0 Manitoba Oro 3kg da Molino Caputo, recomenda-se armazenar o produto em temperatura ambiente. Essa farinha é ideal para a produção de pizzas, focaccias de fermentação longa e panetones. Sua alta qualidade de glúten proporciona elasticidade e extensibilidade à massa, garantindo resultados excepcionais em produtos de pastelaria e fermento. Além disso, a farinha Manitoba Oro é perfeita para a produção de levain, devido à sua baixa atividade enzimática. Experimente essa farinha de trigo italiana premium e eleve suas receitas de panificação a um novo patamar.
Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:
1. Alta qualidade: A Farinha de Trigo Italiana Tipo 0 Manitoba Oro 3kg da Molino Caputo é feita dos melhores grãos de força com alto valor proteico, garantindo resultados excepcionais em produtos de panificação e fermento.
2. Versatilidade: Essa farinha é ideal para a produção de pizzas, focaccias de fermentação longa e panetones, sendo a mais recomendada para essas receitas.
3. Origem premium: Fabricada em Nápoles, Itália, a farinha Manitoba Oro é conhecida por sua qualidade superior e é amplamente utilizada por chefs renomados em todo o mundo.
4. Textura e volume: Além de ser naturalmente branqueada, a farinha Manitoba Oro contém mais ferro, o que ajuda a melhorar a textura e o volume das massas.
5. Resultados excepcionais: Com sua alta qualidade de glúten, essa farinha proporciona elasticidade e extensibilidade à massa, garantindo resultados excepcionais em produtos de pastelaria e fermento.
– Sugestão de Uso:
Para obter os melhores resultados ao utilizar a Farinha de Trigo Italiana Tipo 0 Manitoba Oro 3kg da Molino Caputo, recomenda-se armazenar o produto em temperatura ambiente. Essa farinha é ideal para a produção de pizzas, focaccias de fermentação longa e panetones. Sua alta qualidade de glúten proporciona elasticidade e extensibilidade à massa, garantindo resultados excepcionais em produtos de pastelaria e fermento. Além disso, a farinha Manitoba Oro é perfeita para a produção de levain, devido à sua baixa atividade enzimática. Experimente essa farinha de trigo italiana premium e eleve suas receitas de panificação a um novo patamar.
Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:
– Alta qualidade: A Farinha de Trigo Italiana Tipo 0 Manitoba Oro 3kg da Molino Caputo é feita dos melhores grãos de força com alto valor proteico, garantindo resultados excepcionais em produtos de panificação e fermento.
– Versatilidade: Essa farinha é ideal para a produção de pizzas, focaccias de fermentação longa e panetones, sendo a mais recomendada para essas receitas.
– Origem premium: Fabricada em Nápoles, Itália, a farinha Manitoba Oro é conhecida por sua qualidade superior e é amplamente utilizada por chefs renomados em todo o mundo.
– Textura e volume: Além de ser naturalmente branqueada, a farinha Manitoba Oro contém mais ferro, o que ajuda a melhorar a textura e o volume das massas.
– Resultados excepcionais: Com sua alta qualidade de glúten, essa farinha proporciona elasticidade e extensibilidade à massa, garantindo resultados excepcionais em produtos de pastelaria e fermento.
Usuário do Mercado Livre –
Excelente.