A Lecitina de Soja em Pó da Ingredientes Online é um emulsificante alimentício de alta qualidade, apresentado em um saco de 200g. A lecitina de soja é um produto versátil amplamente utilizado na produção de alimentos. Além de regular a acidez, ela também possui propriedades antioxidantes, emulsificantes, conservantes, estabilizantes e espessantes. Sua maior aplicação é na panificação, onde é adicionada à massa de pães e bolos para aumentar sua durabilidade e umidade sem comprometer o sabor. A Lecitina de Soja em Pó da Ingredientes Online está disponível em embalagens de 200g e 20kg.
A lecitina de soja em pó é um produto extremamente versátil, com diversas funções na confeitaria e panificação. É amplamente utilizada na fabricação de pães, bolos, tortas, recheios e massas em geral. A quantidade recomendada de uso varia de 0,5% a 2% em relação ao peso da farinha utilizada. Além disso, na gastronomia molecular, a lecitina de soja em pó é muito utilizada para criar “aires” (espumas em espanhol). É importante ressaltar que não se deve utilizar recipientes plásticos para o líquido da espuma, e o braço da batedeira ou mixer deve ser de metal. A lecitina deve ser incorporada ao líquido em temperaturas inferiores a 35-40°C, preferencialmente à temperatura ambiente. Após a abertura, é importante manter a embalagem bem fechada para preservar a qualidade do produto.
Os conservantes, umectantes e antioxidantes são essenciais para a indústria alimentícia. Eles têm a função de inibir ou eliminar o desenvolvimento de bactérias, fungos, vírus e protozoários nos alimentos, garantindo sua segurança e durabilidade. Além disso, esses ingredientes são responsáveis por manter o sabor e a qualidade dos produtos industrializados ao longo do tempo. A Lecitina de Soja em Pó da Ingredientes Online é um emulsificante alimentício que cumpre essas funções, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos.
Garantia do vendedor: 30 dias.
– Sugestão de Uso:
Para utilizar a Lecitina de Soja em Pó da Ingredientes Online, recomenda-se adicionar de 0,5% a 2% em relação ao peso da farinha utilizada na receita. A lecitina deve ser incorporada ao líquido em temperaturas inferiores a 35-40°C, preferencialmente à temperatura ambiente. Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada para preservar a qualidade do produto.
Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:
1. Versatilidade: A lecitina de soja em pó da Ingredientes Online é um produto extremamente versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas de panificação e confeitaria.
2. Qualidade: A Ingredientes Online é conhecida por oferecer produtos de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes.
3. Durabilidade: Ao adicionar a lecitina de soja em pó às massas de pães e bolos, é possível aumentar sua durabilidade e umidade sem comprometer o sabor.
4. Segurança alimentar: A lecitina de soja em pó da Ingredientes Online é um emulsificante alimentício que cumpre todas as normas de segurança e qualidade exigidas pela indústria alimentícia.
5. Garantia do vendedor: A Ingredientes Online oferece uma garantia de 30 dias para a lecitina de soja em pó, proporcionando tranquilidade aos clientes.
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Para utilizar a Lecitina de Soja em Pó da Ingredientes Online, recomenda-se adicionar de 0,5% a 2% em relação ao peso da farinha utilizada na receita. A lecit
Usuário do Mercado Livre –
Muito bom, estou usando todos os dias e estou percebendo resultado.
Usuário do Mercado Livre –
Infelizmente o produto não funcionou, tive que comprar outro.
Usuário do Mercado Livre –
Ótimo produto.