Europeia Tripa De Colágeno Para Salame Calibre 45 – 60 Metros

A tripa de colágeno para salame calibre 45 – 60 metros é um produto europeu de alta qualidade. Com um pacote contendo 6 unidades de 10 metros cada, essa tripa de colágeno é perfeita para a fabricação de salames e linguiças. Com um calibre de 45, essa tripa proporciona um resultado uniforme e sem defeitos, garantindo a excelência do produto final.

A tripa de colágeno é feita a partir de pele, ossos e tendões de boi ou porco, sendo uma opção segura e saudável. Por ser uma proteína natural, é facilmente absorvida pelo organismo, não oferecendo riscos à saúde. Além disso, essa tripa artificial tem maior resistência e melhor controle de peso e espessura em comparação com as tripas naturais.

Embora a textura dessa tripa artificial se aproxime da tripa natural, ainda não proporciona a mesma maciez. No entanto, ela é comestível na maioria dos casos, exceto quando muito espessa, sendo necessário removê-la antes de consumir.

A utilização dessa tripa de colágeno é ideal para a fabricação de salame italiano ou hamburguês. Para utilizá-la, basta mergulhar a tripa em uma salmoura com 20% de sal, em uma temperatura entre 25ºC e 30ºC, por 30 a 40 minutos. Após a hidratação, a tripa estará pronta para ser utilizada. Com um rendimento de 25 kg de massa, essa tripa de colágeno é perfeita para produções em grande escala.

Agora, conheça 5 motivos recomendados pela Essência Brasileira para comprar a tripa de colágeno para salame calibre 45 – 60 metros:

1. Alta qualidade europeia: Essa tripa de colágeno é produzida com os mais altos padrões de qualidade europeus, garantindo um produto confiável e de excelência.
2. Calibre uniforme: Com um calibre de 45, essa tripa proporciona um resultado uniforme e sem defeitos, garantindo a perfeição do salame ou linguiça.
3. Maior resistência: A tripa de colágeno tem maior resistência em comparação com as tripas naturais, garantindo uma produção mais eficiente e durável.
4. Controle de peso e espessura: Essa tripa artificial oferece um melhor controle de peso e espessura, resultando em produtos mais padronizados e de qualidade.
5. Comestível e seguro: A tripa de colágeno é comestível na maioria dos casos, sendo uma opção segura e saudável para a fabricação de salames e linguiças.

– Sugestão de Uso:
Para utilizar a tripa de colágeno para salame calibre 45 – 60 metros, basta seguir os seguintes passos: mergulhe a tripa em uma salmoura com 20% de sal, em uma temperatura entre 25ºC e 30ºC, por 30 a 40 minutos. Após a hidratação, a tripa estará pronta para ser utilizada na fabricação de salames e linguiças. Aproveite a alta qualidade e praticidade desse produto para criar deliciosas receitas!