Europeia Tripa Artificial De Colágeno Para Salame Calibre 60

As tripas de colágeno Europeia Tripa Artificial De Colágeno Para Salame Calibre 60 são feitas de pele, ossos e tendões bovinos ou suínos. Elas são altamente valorizadas na indústria devido à sua qualidade superior em comparação com as tripas naturais. Com uma espessura e controle de peso aprimorados, essas tripas oferecem maior produtividade e eficiência na produção de alimentos.

Embora a textura das tripas de colágeno Europeia Tripa Artificial De Colágeno Para Salame Calibre 60 se aproxime da tripa natural, elas ainda não proporcionam a mesma maciez. No entanto, elas são comestíveis na maioria dos casos, exceto quando muito espessas, sendo necessário removê-las antes de consumir certos alimentos, como salame italiano, hamburguês e copa. Cada pacote contém 10 metros de tripas de colágeno.

Essas tripas de colágeno são especialmente recomendadas para a produção de salame italiano, hamburguês e copa. Com um rendimento de 30 kg de massa, elas são ideais para uso em grandes produções. Para utilizá-las, basta mergulhar a tripa em uma salmoura com 20% de sal, a uma temperatura entre 25ºC e 30ºC, por 30 a 40 minutos. Após a hidratação, a tripa estará pronta para ser utilizada.

A tabela de calibres oferece diversas opções de largura plana para as tripas de colágeno. O calibre 60, por exemplo, possui uma largura plana de 9,5 cm. Para calcular o calibre a partir da largura plana, basta dividir a largura plana em cm por 3,14 e multiplicar por 2.

Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:

1. Qualidade Superior: As tripas de colágeno Europeia Tripa Artificial De Colágeno Para Salame Calibre 60 são produzidas com os melhores materiais, garantindo uma qualidade superior na produção de alimentos.
2. Maior Produtividade: Com uma espessura e controle de peso aprimorados, essas tripas oferecem maior produtividade e eficiência na indústria alimentícia.
3. Versatilidade de Uso: Essas tripas são ideais para a produção de salame italiano, hamburguês e copa, permitindo a criação de uma variedade de alimentos deliciosos.
4. Rendimento Significativo: Com um pacote contendo 10 metros de tripas de colágeno, é possível produzir até 30 kg de massa, atendendo às demandas de grandes produções.
5. Fácil Utilização: Basta hidratar as tripas em uma salmoura com sal e água na temperatura adequada para que estejam prontas para uso, tornando o processo de produção mais simples e eficiente.

– Sugestão de Uso:
Para utilizar as tripas de colágeno Europeia Tripa Artificial De Colágeno Para Salame Calibre 60, recomendamos seguir as instruções de hidratação mencionadas anteriormente. Com sua qualidade superior e facilidade de uso, essas tripas são a escolha perfeita para a produção de alimentos de alta qualidade.