ESPUMANTE CASA VALDUGA SUR LIE NATURE ROSÉ 750 ML
País de origem: Brasil
Validade: Indeterminada
SOBRE O PRODUTO:
O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, que continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusivamente sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para apreciá-la conforme sua preferência.
– Espumante nature rose
– 50% Chardonnay / 50% Pinot Noir
– Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa
– Vale dos Vinhedos
– Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês
– 6° a 8°C
– Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
– Frutos do mar, ceviches, foie gras e saladas.
A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.
Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.
Visual: Coloração rosa salmão com característico aspecto turvo.
Olfativo: Aroma fino e de ampla complexidade, marcado pelas notas de amêndoas e pão tostado adquiridas durante os 30 meses de maturação, combinados em uma base aromática de frutas vermelhas.
Paladar: Seco e untuoso. A ausência completa da adição de açúcares é perfeitamente compensada pela presença da levedura que traz cremosidade e equilibro para o frescor da acidez. O final de boca é muito fino e longo, persistindo nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.
93 Pontos | O Melhor do Vale dos Vinhedos
Guia Descorchados | Chile | 2021
91 Pontos
Guia Adega | Brasil | 2020
93 Pontos
Guia Descorchados | Chile | 2020
Aviso legal
• BEBA COM MODERAÇÃO. ESTE PRODUTO É INDICADO APENAS PARA MAIORES DE 18 ANOS.
Usuário do Mercado Livre –
O produto é excelente! dá orgulho ter um produto nacional tão bom.
Usuário do Mercado Livre –
Melhor espumante que tomei na faixa de 80,00.
Usuário do Mercado Livre –
Sempre compro. Acho ele excelente.
Usuário do Mercado Livre –
Maravilhoso espumante, vale cada centavo.
Usuário do Mercado Livre –
Um dos melhores espumantes que eu já tomei na vida. Que bom ver que temos no brasil um concorrente à altura para os champagnes franceses.