A Farinha Molino Caputo Cuoco é uma escolha excepcional para quem busca qualidade na preparação de pães e pizzas. Produzida com trigo tipo 00 100% italiano, esta farinha se destaca por sua baixa extração, preservando as proteínas essenciais para uma massa perfeita. Com uma proteína de 13% e uma força de W 300/320, ela proporciona uma elasticidade ideal, com P/L entre 0,50 e 0,60, garantindo uma textura leve e arejada. A linha Cuoco é especialmente recomendada para massas de longa fermentação, permitindo que os sabores se desenvolvam de maneira única. Este produto é novo e não é integral, sendo perfeito para quem deseja um resultado profissional em suas preparações. A marca Caputo é sinônimo de tradição e excelência, tornando esta farinha uma escolha indispensável para chefs e amantes da culinária. Disponível em pacotes de 1 kg, ideal para atacado e revenda.
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Informação adicional
| Marca | Caputo |
|---|---|
| Linha | Cuoco |
| Peso líquido | 1 kg |
| Formato de venda | Unidade |
| É integral | Não |
| Tipo de farinha | 00 |
| É livre de glúten | Não |
| Conservação do produto | Temperatura ambiente |
| Preparações recomendadas | Pães |
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