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Caputo Farinha Cuoco Tipo 00 Italiana C/ 3 Un 1kg Pizza Pão
R$ 63,10
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A Caputo Farinha Cuoco Tipo 00 Italiana é ideal para preparar pizzas e pães, oferecendo uma textura fina e macia. Com 3 unidades de 1kg, é perfeita para quem busca qualidade e praticidade na cozinha. Sua moagem especial garante uma absorção ideal de água, resultando em massas leves e crocantes. É a escolha preferida de chefs e pizzaiolos, proporcionando resultados profissionais em casa.
Este produto é vendido e entregue por fornecedor autorizado. Garantimos a autenticidade e qualidade. Para mais informações, consulte nossa Política Comercial.
Descrição
Descrição do Produto: Caputo Farinha Cuoco Tipo 00 Italiana C/ 3 Un 1kg Pizza Pão
A Caputo Farinha Cuoco Tipo 00 é uma verdadeira joia da panificação italiana, especialmente desenvolvida para atender às exigências dos mestres pizzaiolos e padeiros. Originária de Nápoles, a terra das melhores pizzas do mundo, esta farinha é a escolha perfeita para quem busca qualidade e autenticidade em suas receitas. Com um teor de proteína de 13%, a Caputo Cuoco proporciona uma estrutura robusta e elástica, ideal para a produção de massas que necessitam de longa fermentação, variando de 12 a 24 horas.
A força da farinha, medida em W, varia entre 300 e 320, o que garante uma excelente capacidade de absorção de água e formação de glúten. Essa característica é fundamental para a criação de uma massa leve e arejada, que resulta em pizzas com bordas crocantes e um miolo macio. A elasticidade, com um índice P/L de 0,50 a 0,60, permite que a massa seja esticada sem rasgar, facilitando o manuseio e a modelagem.
Além de ser ideal para a clássica pizza napolitana, a Caputo Cuoco também é perfeita para a produção de pães artesanais, focaccias e outros produtos de panificação que exigem um toque especial. O amido suave presente na farinha contribui para uma textura fina e um sabor inigualável, elevando suas criações culinárias a um novo patamar.
Benefícios Destacados pela Essência Brasileira:
1. Qualidade Superior: A farinha Caputo Cuoco é reconhecida mundialmente por sua qualidade, garantindo resultados excepcionais em cada receita.
2. Versatilidade: Ideal para pizzas, pães e focaccias, atende a diversas necessidades na cozinha.
3. Longa Fermentação: Permite fermentações prolongadas, resultando em massas mais saborosas e com melhor digestibilidade.
4. Elasticidade e Resistência: A estrutura do glúten proporciona uma massa que não rasga facilmente, facilitando o trabalho do cozinheiro.
5. Sabor Autêntico: O uso da farinha Caputo Cuoco traz um gosto autêntico da tradição napolitana para sua mesa.
– Sugestão de Uso:
Para obter o melhor resultado com a Caputo Farinha Cuoco, recomenda-se iniciar a receita com uma mistura de água morna e fermento biológico. Utilize aproximadamente 60% de água em relação ao peso da farinha. Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea e sove por cerca de 10 minutos. Deixe a massa descansar por 12 a 24 horas em um local fresco e arejado. Após o período de fermentação, modele a massa conforme desejado e asse em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a borda esteja dourada e crocante.
Características do Produto:
– Tipo: 00
– Proteína: 13%
– Força: W 300/320
– Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60
– Origem: Nápoles, Itália
– Peso unitário: 1kg
– Peso total: 3kg
– Ideal para: Pães e pizzas de longa fermentação
A Caputo Farinha Cuoco se destaca no mercado por sua composição técnica que favorece a produção de massas de alta qualidade, sendo uma escolha indispensável para quem busca excelência na panificação.
Conclusão:
Experimente a Caputo Farinha Cuoco e transforme suas receitas em verdadeiras obras-primas da culinária! Não perca a oportunidade de explorar outros produtos relacionados que podem complementar sua experiência na cozinha. Clique agora e descubra um mundo de possibilidades para aprimorar suas habilidades culinárias!
Informação adicional
| Marca | Caputo |
|---|---|
| Peso líquido | 1 kg |
| Ingrediente base | Trigo |
| Formato de venda | Kit |
| Unidades por kit | 3 |
| É integral | Não |
| Tipo de farinha | Tipo 00 certificada Kosher |
| É livre de glúten | Não |
| É vegano | Sim |
| É livre de lactose | Sim |
| É livre de açúcar | Sim |
| Conservação do produto | Temperatura ambiente |
Cliente Essência Brasileira –
Amei.
Cliente Essência Brasileira –
Otimo produto recomendo a todos.
Cliente Essência Brasileira –
Sempre uso essa farinha pra fazer pizza de longa fermentação.
Realmente o resultado é impressionante.
Cliente Essência Brasileira –
Farinha de trigo muito boa parabéns,foi o melhor pão do shabat shalom que fiz.
Cliente Essência Brasileira –
Excelente produto.