O Fatiador Mandolin Benriner é um cortador de legumes excepcional desenvolvido para atender as mais altas necessidades culinárias dentro de cozinhas profissionais e caseiras. Chefs do mundo inteiro já usam e aprovam o Fatiador Mandolin Benriner.
Com esse Fatiador Mandolin Benriner é possível alcançar vários níveis de receitas, desde pratos simples tradicionais, como saladas caseiras à pratos conceituados de alta gastronomia como Carpaccios, Rataouille, Sunomono, etc.
Ele corta fatias uniformes rapidamente e com delicadeza (você pode regular a espessura desejada no próprio fatiador), sendo excelente para guarnições de comida japonesa, acompanhamentos de Sashimi, Saladas elaboradas, em que a estética também faz parte do prato.
O Fatiador Mandolin Benriner acompanha Protetor de Dedos para uso do produto com segurança e conforto. Sua alça é grande e, também garante conforto e segurança na hora do uso. Suas lâminas (acompanham 3 lâminas intercambiáveis e 1 fixa: borda reta, dente grosso, médio e fino) são artesanais e de aço inoxidável, extremamente afiadas (cuidado!), perfeitas para vários tipos de cortes que o mandolin consegue fazer.
Ele é fácil de usar, ótimo para receitas do dia-a-dia como batatas fritas, lanches saudáveis, etc. Além disso, desmonta fácil para limpeza e higienização.
Por que comprar um Fatiador Benriner?
– Fácil de usar, aplicação pode ser diária, em receitas simples do dia-a-dia
– Elevação no nível gastronômico dentro de uma cozinha, seja ela caseira ou profissional
– Fácil de lavar, desmontar, é pequeno e cabe em qualquer lugar
Dica:
Confira alguns exemplos de cortes para preparações com cada tipo de lâmina do Benriner:
Lâmina Fina: Cortes extra-finos Julienne (Para saladas, refogados específcos, acompanhamentos de Sashimi/Sushi)
Lâmina Média: Cortes finos Julienne (Para Sopas, Lámen, Tempurá, Sanduíches, Carpaccio de Legumes ex: Beterraba, Abobrinha)
Lâmina Grossa: Cortes tiras mais largas (Batata palito, Pepino, Nabo, Para refogados).
Atenção:
Utilize o protetor para dedos quando cortar pequenos vegetais ou legumes ou quando eles estiverem em tamanhos reduzidos.
Quando utilizar o protetor para dedos mantenha a mão firme sem deixar os dedos escorregarem.
Durante a manipulação do fatiador de legumes japonês sempre olhe para os seus dedos.
Ao trocar os diferentes tipos de lâminas evite tocar na lâmina principal.
Material cortante.
Manter fora do alcance das crianças.
“O Uso inadequado pode causar ferimentos”
“Utilizar somente para legumes”
Características:
Dimensões: 31cm (C) x 9cm (L) x 2,5cm (A)
Peso: 255 gramas
Material: Resina ABS e Aço Inox
Fabricante: Bannou Yasai
Origem: Japão
Conteúdo: um Fatiador Benriner cor verde, Protetor para dedos, três lâminas removíveis (fina – espessura 1mm; média – espessura 3mm; grossa – espessura 7mm) e uma lâmina lisa fixa. Contém um manual ilustrativo (inglês e japonês).
Cor: Verde.
Usuário do Mercado Livre –
Poderia ser mais largo, para poder fatiar repolho ou tomates inteiros.
Usuário do Mercado Livre –
Lâminas excelentes, material plástico de alta resistência, fácil manuseio, ajustes simples.
Usuário do Mercado Livre –
O mandolin é excelente. Após pesquisar muito e buscar informação de quem já tem, estou certo de que esta é a melhor opção de mandolin que eu poderia comprar. Simples, sem um monte de peças móveis e controles, com uma lâmina ultra afiada, e uma guarda para proteger as mãos, o trabalho é fácil e rápido. Uma dica: a lâmina é muito afiada, poirtanto, cuidado. Recomendo 100%.
Usuário do Mercado Livre –
Já tinha um deste e o super. Este foi para presentear. É simplesmente o melhor que existe. Os meus têm mais de 10 anos de uso diário e só agora vou substituir as lâminas, que existem disponíveis para reposição. Vale o investimento.