Barth Haas 10 Lupulos Hallertau Perle Em Pellet 50grs Lnf

Descrição

País de Origem Alemanha

Linhagem Criada na Alemanha da variedade Northern Brewer da Inglaterra.

Madureza Início da estação

Rendimento Mín. 1300

Rendimento Máx. 1800

História de Origem Divulgada em 1978, bem estabelecida na Alemanha e cultivada em Washington e em Oregon, nos EUA.

Percepção de Mercado Um lúpulo com propriedades aromáticas do tipo alemão, combinado com um potencial moderado de amargura.

Tipos de Cerveja

Possíveis Substituições Northen Brewer

Dados Técnicos

PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL

DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA

Ácido alfa (p/p)5,4% Óleo total (em 100g) 0,5 – 1,5mL

Ácido beta (p/p) 2,5 – 4,5% Mirceno 20 -35%

Relação Alfa/Beta 0,9 – 3,6 Humuleno 35 – 55%

Co-humuleno (%A.Alpha) 29 – 35% Cariofileno 10 – 20%

Co-lupuleno 48 – 60% Farneseno < 1%

Polifenóis 3 – 5% Betaselinenos 0,2 – 0,7%

Xantumol 0,4 – 0,5% Alfaselinenos 0,2 – 0,7%

Garantia do vendedor: 2 meses