Café L’OR solúvel pote de vidro.
Kit Contém:
– 1 Café L’OR Liofilizado Intense 140g
– 1 Café L’OR Liofilizado Classique 140g
– 1 Café L’OR Solúvel em pó Espresso 100g
Descubra a Sofisticação da Seleção dos nossos cafés e se permita envolver pela intensidade do seu sabor e aroma refinados. Através de uma avançada tecnologia, nossos flocos dourados de café capturam e preservam, o aroma intenso oferendo uma deliciosa xícara de café.
Refinado e Aromático. Feito com grãos de café cuidadosamente selecionados que resultam em uma bebida elegantemente refinada e harmoniosamente aromática. O café solúvel L’OR é a solução perfeita para o dia a dia, praticidade no preparo sem abrir mão do sabor, qualidade e experiência de um café único, o padrão ouro em café solúvel.
O café solúvel pode ser produzido com quatro diferentes métodos:
* secagem (spray drying)
* aglomeração
* extrato líquido
* liofilização (freeze drying)
O café solúvel liofilizado é um tipo de café solúvel, um café instantâneo e desidratado que passa por um processo denominado como liofilização (ou freeze drying).
Esse processo é um modo bem avançado de desidratação e foi introduzido no ramo cafeeiro especialmente para melhorar a qualidade do café solúvel.
A liofilização faz com que o aroma e sabor do café instantâneo sejam preservados, o que não é tarefa fácil para um produto delicado e com extenso prazo de validade.
Como acontece a liofilização do café
Em resumo, o extrato aquoso do café (líquido fresco e muito concentrado) é congelado rapidamente a partir de -20ºC, o que preserva o aroma e sabor dele.
Depois disso passa pela trituração e em seguida é embalado a vácuo.
Por isso podemos dizer que é o café solúvel liofilizado é um café instantâneo gourmet.
A complexidade do processo de liofilização, os grãos escolhidos e a qualidade final do café solúvel fazem o preço do produto variar bastante, o que é compreensível.
É por conta de todo esse processo que os cafés solúveis liofilizados costumam ser mais caros do que os cafés solúveis comuns.
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