LECITINA DE SOJA LÍQUIDA EMULSIFICANTE NATURAL
A lecitina de soja líquida é um emulsionante natural extraído da soja.
Apresenta-se como um líquido marrom claro, viscoso e de alta pureza.
APLICAÇÃO DA LECITINA DE SOJA LÍQUIDA
Aplicações na Indústria Alimentícia:
• Criação de emulsões estáveis em molhos, maioneses, margarinas e cremes.
• Melhoria da textura e durabilidade em pães, bolos e biscoitos.
• Aperfeiçoamento da textura e fluidez em chocolates e confeitos.
• Estabilização de produtos lácteos como sorvetes e iogurtes.
Aplicações em Produtos Veganos:
• Prevenção da separação em leites vegetais.
• Melhoria da textura em queijos veganos e produtos de panificação.
• Estabilização de maioneses, molhos e sobremesas veganas.
Perguntas Frequentes sobre Lecitina de Soja Líquida
O que é a lecitina de soja líquida?
A lecitina de soja líquida é um emulsionante natural extraído da soja, amplamente utilizado na indústria alimentícia e em produtos veganos.
Quais os benefícios da lecitina de soja líquida em produtos veganos?
A lecitina de soja líquida evita a separação de ingredientes e melhora a textura e estabilidade de leites vegetais, queijos veganos e sobremesas à base de plantas.
Modo de usar: Verificar legislação vigente para lecitina de soja
Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.
Composição: Lecitina de soja (100%). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Usuário do Mercado Livre –
Muito bom. Ajuda na produção dos pães e bolos.
Usuário do Mercado Livre –
Eu trabalho na área da panificação e esse produto é perfeito, já comprei uma vez e estou comprando de novo, virei cliente com certeza.
Usuário do Mercado Livre –
Comecei a usar e tô gostando bastante, deixa a massa top.
Usuário do Mercado Livre –
Muito bom usei no pão francês ficou top.
Usuário do Mercado Livre –
Bom produto.