Farinha Italiana 00 Caputo Pizzeria
O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza.
Ideal para pizza napolitana clássica.
Farinha homologada pela AVPN “Verace Pizza Napoletana” – Verdadeira Pizza Napolitana
PESO 1KG
TIPO DE FARINHA 00
PROTEINA 12,5%
PANIFICAÇÃO W 260/270
ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60
Usuário do Mercado Livre –
O que dizer de uma dasmelhores farinhas para pizza, excelente.
Usuário do Mercado Livre –
Top.
Usuário do Mercado Livre –
Adorei a qualidade dessa farinha. Excelente para fabricação de pães e pizzas.