Origem: Itália
Arroz Negro Italiano La Pastina, grão curto e meio arredondado, textura macia, sabor e aroma acastanhados e coloração naturalmente preta. Este tipo de arroz é muito versátil e apreciado por chefs.
Com 20% a mais de proteína e 30% a mais de fibra, possui menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral.
Ideal para o preparo de saladas, risotos e até arroz doce.
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