Proveniente de vinhos seleccionados, o vinagre de vinho tinto é valorizado pelo seu estágio, no mínimo de seis meses, em barricas de carvalho Francês, o que o torna macio e aromático.
PRODUÇÃO
Sujeito a um cuidadoso método de produção, em que após terminada a fermentação o vinagre é colocado em barricas de carvalho de modo a beneficiar dos aromas da madeira e dos vinhos que ali anteriormente estagiaram.
MAIS DETALHES
OLFATIVO
Aroma acético do vinagre com notas subtis de madeira.
GUSTATIVO
Resultou um vinagre suave e saboroso com um final longo.
UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO
É um precioso condimento para temperar pratos especiais, tais como saladas, molhos e assados.
ACIDEZ
Mínimo de acidez: 7%
CONSERVAÇÃO
Conservar em lugar fresco e protegido da luz
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