Allimentari Cremor De Tártaro Bitartarato De Potássio 1 Kg -
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Marca: Allimentari

Allimentari Cremor De Tártaro Bitartarato De Potássio 1 Kg –

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Cremor de Tártaro / Bitartarato de Potássio

É um sal ácido obtido dos resíduos salinos liberados na fermentação do vinho nas paredes dos toneis. O Cremor de Tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar, isto quer dizer, ajuda a manter a superfície dos doces mais secos (sem melar).É muito utilizado em suspiros, bolos caramelados ou confeitados, maçã do amor, geleias, chocolates, cocadas, etc. Por ter leve ação fermentativa, também pode auxiliar na maciez de bolos, tortas, glacês, cremes, caldas doces, biscoitos, etc.

Informação adicional

Marca

Allimentari
Modelo

Cremor
Peso da unidade

1 kg
Peso líquido

1 kg
Formato do fermento biológico

Seca

1 avaliação para Allimentari Cremor De Tártaro Bitartarato De Potássio 1 Kg –

  1. Usuário do Mercado Livre –

    Comprei pra fazer fermento caseiro. Excelente custo benefício. Aprovado !.

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