Allimentari Ácido Málico Puro 1 Kg
Produtos de alta qualidade e sem adição de outros ingredientes (puros)
Embalagens Standup Pouch com zip homologadas e próprias para o envase de ingredientes alimentícios.
O ácido málico é um ácido orgânico que ocorre naturalmente em muitas frutas e vegetais. É amplamente utilizado na indústria de alimentos como um aditivo alimentar para diversas finalidades. Aqui estão algumas das funções do ácido málico alimentício:
- Acidulante: O ácido málico é usado como acidulante em alimentos para dar um sabor ácido ou azedo. Isso pode ser encontrado em bebidas, doces, gelatinas e produtos de panificação para melhorar o sabor.
- Regulador de acidez: Ele também é usado como regulador de acidez para ajustar o pH de alimentos e bebidas, ajudando a manter a estabilidade e a qualidade dos produtos.
- Agente aromatizante: O ácido málico pode realçar e intensificar o sabor de frutas e outros ingredientes em produtos alimentícios.
- Agente de textura: Em certas aplicações, o ácido málico pode ser usado para influenciar a textura dos alimentos, ajudando a manter a consistência desejada.
- Agente de fermentação: Em produtos de panificação, o ácido málico pode ser usado como agente de fermentação, ajudando a controlar o crescimento da massa e o sabor final do produto.
É importante notar que o ácido málico utilizado na indústria alimentícia geralmente é produzido de forma sintética para garantir a pureza e a consistência do produto. Ele é considerado seguro para consumo, desde que utilizado dentro dos limites estabelecidos pelas autoridades regulatórias de segurança alimentar.
Sempre que você encontrar o ácido málico em um rótulo de alimento, ele provavelmente desempenha uma ou mais das funções mencionadas acima para melhorar o sabor, a acidez, a textura ou outras características do produto.
Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:
1. Alta qualidade e pureza
O Allimentari Ácido Málico Puro 1 Kg é um produto de alta qualidade, sem adição de outros ingredientes, garantindo a pureza e a segurança alimentar.
2. Embalagem prática e segura
A embalagem Standup Pouch com zip é homologada e própria para o envase de ingredientes alimentícios, proporcionando praticidade e segurança no armazenamento do produto.
3. Versatilidade de uso
O ácido málico pode ser utilizado em diversas aplicações na indústria alimentícia, como acidulante, regulador de acidez, agente aromatizante, agente de textura e agente de fermentação, oferecendo versatilidade de uso em diferentes produtos.
4. Aprovado pelas autoridades regulatórias
O Allimentari Ácido Málico Puro 1 Kg é produzido de forma sintética e está dentro dos limites estabelecidos pelas autoridades regulatórias de segurança alimentar, garantindo sua qualidade e segurança para consumo.
5. Melhora o sabor e a qualidade dos alimentos
O ácido málico é amplamente utilizado na indústria de alimentos para melhorar o sabor, a acidez, a textura e outras características dos produtos, proporcionando uma experiência gastronômica mais agradável.
– Sugestão de Uso:
O Allimentari Ácido Málico Puro 1 Kg pode ser utilizado de acordo com as necessidades e receitas específicas. Recomenda-se seguir as instruções de uso do fabricante e as orientações de profissionais da área alimentícia para obter os melhores resultados. Armazene em local fresco e seco, longe de fontes de calor e luz solar direta.
