Allquin Lecitina De Soja Líquida 5kg – Emulsificante Alimentício

Allquin Lecitina De Soja Líquida 5kg – Emulsificante Alimentício

A Lecitina de Soja Líquida Allquin é um emulsificante alimentício de alta qualidade e versatilidade. Com ela, é possível obter resultados incríveis em diversas receitas, como pães, bolos, tortas, recheios, biscoitos, cookies, sorvetes e muito mais. Além de suas propriedades emulsificantes, a lecitina de soja também possui benefícios para a saúde, auxiliando na regulação hormonal, regularização da menstruação e minimização dos sintomas da menopausa.

Na indústria alimentícia, a lecitina de soja é amplamente utilizada devido à sua capacidade de melhorar a mistura dos ingredientes, garantindo uniformidade e elasticidade à massa. Ela também é muito apreciada na culinária vegana, pois pode substituir os ovos em diversas receitas.

Cada colher de sopa de lecitina de soja líquida Allquin substitui 1 ovo em sua receita, ou então, pode-se utilizar de 1 a 2%% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita.

A lecitina de soja é uma gordura boa extraída da soja, que auxilia na construção de parte dos tecidos nervosos e cerebrais. Ela é composta por fosfolipídeos, triglicerídeos, fósforo, inositol e colina, e possui propriedades que auxiliam no controle do colesterol e amenizam os sintomas da menopausa.

A lecitina de soja líquida Allquin passa por um processo de secagem em temperatura adequada após ser retirada do óleo de soja bruto, garantindo assim seu padrão de qualidade. É um produto natural obtido a partir de grãos de soja selecionados, com alta concentração de fosfolipídeos insolúveis em acetona, que desempenham um papel importante na indústria de alimentos.

Além de suas propriedades emulsificantes, a lecitina de soja líquida Allquin também atua como estabilizante, umectante e apresenta poder de dispersão em água. Ela aumenta a vida de prateleira do produto, melhora a textura e diminui a retrogradação do amido, facilitando o processo de mistura.

Conheça 5 Motivos Recomendados pela Essência Brasileira para Comprar:

• 1. Versatilidade: A lecitina de soja líquida Allquin pode ser utilizada em uma ampla variedade de receitas, desde pães e bolos até sorvetes e bebidas lácteas.
• 2. Benefícios para a saúde: Além de suas propriedades emulsificantes, a lecitina de soja auxilia na regulação hormonal, regularização da menstruação e minimização dos sintomas da menopausa.
• 3. Substituto vegano para ovos: A lecitina de soja líquida Allquin é uma excelente opção para substituir os ovos em receitas veganas, garantindo resultados deliciosos.
• 4. Melhora a textura dos alimentos: Com a lecitina de soja líquida Allquin, é possível obter uma textura mais uniforme e agradável em suas preparações culinárias.
• 5. Prolonga a vida útil dos produtos: A lecitina de soja líquida Allquin atua como estabilizante, aumentando a vida de prateleira dos alimentos e garantindo sua qualidade por mais tempo.

– Sugestão de Uso:

A lecitina de soja líquida Allquin pode ser utilizada em substituição aos ovos em suas receitas, substituindo cada ovo por uma colher de sopa de lecitina de soja. Também é possível utilizar de 1 a 2%% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita. Armazene o produto em local fresco, arejado e ao abrigo da luz para garantir sua qualidade. A validade é de 12 meses. A lecitina de soja líquida Allquin é composta apenas por lecitina de soja e não contém glúten.